6 colores de las frutas con grandes beneficios para tu salud
Descubre los colores de las frutas con grandes beneficios para ti.
Aunque todas son saludables, no todas nos ofrecen los mismos nutrientes. Una manera muy fácil de distinguirlos es con un código de colores, ya que cada uno nos tiene unos beneficios concretos. Destacamos 6 colores de las frutas con grandes beneficios para tu salud.
Lo ideal, para lograr una dieta completa y equilibrada, es incorporar alimentos de distintos colores a tus platos. Te ayudamos a organizar tus menús hablándote de 6 colores de las frutas con grandes beneficios para tu salud.
Colores de las frutas con grandes beneficios para ti
Verde de antioxidantes y minerales
Las frutas de color verde como los aguacates, uva verde, kiwi, melón… Son ricas en polifenoles, tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio.
También, destacan por su alto contenido en vitamina A y carotenos, además de otros poderosos antioxidantes como la vitamina C y E.
Los alimentos verdes también están cargados de folatos, minerales esenciales y fibra.
El amarillo y su poder hidratante
Los pigmentos de estos vegetales naturales son responsables del color amarillo de las frutas y verduras pertenecen al grupo de los flavonoides. Estos se han relacionado con propiedades antioxidantes, que previenen enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Asimismo, el amarillo también denota la presencia de carotenos y vitamina A; además de vitamina C y polifenoles, con efecto antioxidante. Los cítricos como el limón y el pomelo y otras frutas, como las ciruelas amarillas, también tienen un alto contenido en agua y minerales como el potasio.
Rojo licopeno para frenar el envejecimiento
El apetecible color rojo de frutas como la sandía, la fresa, las cerezas, el pomelo rojo o la papaya ( y el tomate) se debe al licopeno. Este es un pigmento vegetal natural, perteneciente al grupo de los carotenoides con propiedades antioxidantes, anticancerígenas y de antienvejecimiento celular.
En las verduras y frutas de color rojo, también se encuentra la vitamina A, que contribuyen al cuidado de la salud de la piel, la visión y mucosas; C y minerales, como el potasio. Además, mejoran la agudeza visual y del comportamiento cognitivo.
Naranja para nuestro sistema inmunitario
Otro de los colores de las frutas con grandes beneficios para la salud es el naranja. Las como los mangos, las naranjas, mandarinas y melocotones, contienen betacaroteno, un antioxidante natural importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Este grupo es rico en vitamina C y folato, otra vitamina del grupo B que puede ayudar a prevenir algunos defectos congénitos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Aprende a cortar las frutas y verduras para aprovecharlas al máximo.
Azul y morado como fuente de fibra
Las frutas y verduras de color morado, violeta o azul, como es el caso de los arándanos, las uvas negras, las moras o la granada, constituyen fuentes concentradas de compuestos fenólicos con acción antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena en nuestro organismo.
Las antocianinas son los pigmentos que dan el color morado. Tienen un importante papel en la defensa del organismo contra peligrosos carcinógenos. También son ricas las frutas moradas en vitamina C y ácido fólico, y tienen un alto contenido de fibra y potasio.
Blanco, el color de la vitamina B
Terminamos nuestra lista de colores de las frutas con grandes beneficios para tu salud con el blanco, que tiene a gala concentrar en buena cantidad vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, muy presente en el plátano.
Al mismo tiempo, las frutas de color blanco como la pera, el coco o la manzana, nos aportan polifenoles como la quercetina (previene las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares), los flavonoides y las flavonas al organismo, con acción antiinflamatoria y antioxidante.
Te contamos cómo desinfectar las frutas y verduras antes de consumirlas.
